Pepe Lampong | Per Carne, Formaggio, Dolci al Cioccolato

Il Pepe nero di Lampong all’aspetto è di colore bruno scuro. La piccantezza è intensa e prolungata, accompagnata da sentori erbacei che richiamano il pepe verde non ancora maturo. Si percepiscono al naso note di incenso e profumi di bosco associati ad una piccantezza immediata ed energica.

In Cucina: Viene utilizzato nei piatti salati, soprattutto per aromatizzare la carne. Si abbina molto bene con il formaggio, viene spesso utilizzato sui dolci al cioccolato o come botanica per aromatizzare gin tonic e cocktails ricercatissimi. 

Origine: Indonesia

Peso: 60 g